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如何挑選米粉

2023-04-25
      米粉大家都吃過(guò)，像江西對米粉尤其鐘愛(ài)，早上吃拌粉加個(gè)瓦罐湯，還有經(jīng)常吃的炒粉加蛋或夾肉等等。那大家知道怎么挑選米粉嗎，下面江西榨粉廠(chǎng)家來(lái)介紹如何挑選米粉。
1.看品牌
好的米粉來(lái)源于有保證的品牌，盡量選擇規模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品配方設計較為科學(xué)、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。
2.看標簽
看包裝上的標簽標志是否齊全。按國 家標準規定，在外包裝上必須標明廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營(yíng)養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項zui好不要購買(mǎi)，因為可能是次品米粉。
3.看營(yíng)養成分
看營(yíng)養成分表中標明的營(yíng)養成分是否齊全，含量是否合理。營(yíng)養成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營(yíng)養成分，維生素類(lèi)如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營(yíng)養物質(zhì)也要標明。
4.看色澤 
色澤光明、有透明感、無(wú) 斑點(diǎn)的米粉為下品，否則為劣質(zhì)品 
5.聞味道 

無(wú)霉味、無(wú)酸味及異味的米粉為好的產(chǎn)品，否則是蛻變米粉。


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